Cela fait quelques mois déjà que je n'ai pas publié de recettes, faute de temps notamment. L'envie de cuisiner revient petit à petit et surtout, j'ai trouvé de nouveaux cobayes pour goûter mes recettes (mes deux voisins chéris qui se sont d'ailleurs régalés d'une tarte banane-chocolat la […]
Depuis un mois, je vois fleurir sur les blogs de nombreuses recettes de noël : des friandises alléchantes, des boissons réconfortantes et les fameuses bûches de noël. Alors comme je suis en vacances, j'ai décidé de contribuer à cet esprit de noël et de vous présenter les recettes que je réalise […]
Lorsque ma mère prépare des dombrés (spécialités antillaises que je vous présenterai bientôt), elle garde toujours un peu de pâte avec laquelle elle réalise de merveilleux petits pains appelés dankits. Ce sont des petits pains plats et frits que l'on garnit en fonction des envies. Cette recette […]
Aujourd'hui, je vous présente une base de la pâtisserie française, la crème mousseline. La crème mousseline est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre pour rendre la préparation plus fondante et légère en bouche. C'est une crème très riche dont l'onctuosité vous fera fondre. Elle […]
Présentation
Bienvenue sur La cuisine de la loutre!!
A travers ce blog, je tiens à partager avec vous ma passion de la cuisine et de la photographie.
Vous trouverez ici des recettes simples testées et approuvées, des bons plans culinaires et de bonnes adresses où se régaler.
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Mickéla
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